ﾃﾞｨｰﾌﾟ ｲﾝﾊﾟｸﾄ(深い衝撃)、かの名馬の記憶は新しいところですが、深くて感動的な衝撃を人に与えるのは競走馬に限っての事では無いようです。60㎝超の山形県産ﾆｼﾞﾏｽ、去る連休も多くのご来場者様に衝撃を与える事が出来たようです。ﾄﾞﾅﾙﾄﾞｿﾝでもなくﾔｼｵﾏｽ(全雌3倍体)でもない、通常卵から孵化した普通のﾆｼﾞﾏｽであります。他と違う点は、その飼育環境にあります。通年7℃の鳥海山の湧水で、極めて薄い飼育密度で3年をかけてはぐくまれた群であります。各ﾋﾚは養殖魚にありがちな欠損が無く、極めて高い体高とともに強烈なﾄﾙｸの要因となっています。
魚類でさえ後天的な要因でかくも見事に成長するもの、小生も氏素性を嘆かず切磋琢磨が必要だと感じます、相当手遅れの感もありますが。
この年末年始はかくなる山形産を、ご来場者5名様につき1匹の比率で放流します。過去の割引券等のご進呈はありません。あの魚体を釣り上げて、なおかつ割引券と言う事に違和感を感じるようになりましたので、この年末年始は王道で行く、そう決めました。
2号店ともども年末年始に休業日はありません。2号店は大晦日に些少のｻｰﾋﾞｽを予定しています、詳しくは2号店の放流ﾒﾆｭｰをご覧ください。
